Sabores de Confiar

Es un recorrido por las diversas manifestaciones culturales de la cocina y alimentación de nuestra región y el país; y que representan valores de identidad y tradición colectiva.

Diversos criterios le dan a este espacio un sello de identidad y enfoque alternativo en el contexto del bienvivir, tales como: comida sana, sabores naturales, preparación con calidad, higiene y precio justo, todo ello con la intención de marcar distancia frente a propuestas sustentadas en el consumismo y la industrialización, contraponiendo un ejercicio concreto de soberanía alimentaria.

Coordina: Julián Estrada – móvil 315 660 38 10
Correo: jueso@une.net.co
Lorenzo Villegas – móvil 300 295 22 77
Correo: lavillegar@gmail.com

Serán más de 60 expositores, entre personas naturales y jurídicas, asociados y ahorradores de Confiar; organizaciones vinculadas en las alianzas con la Cooperativa, organizaciones de mujeres, redes de emprendedores, circuitos económicos, círculos solidarios y unidades productivas, quienes ofrecerán una variedad de propuestas tradicionales de la cocina y alimentación y, que representan valores de identidad y tradición colectiva a través de sus platos, recetas y bocados típicos colombianos.